Himbeertiramisu

500 g Joghurt

1000 g Mascarpone

100 g Zucker            verrühren

Ca. 500 ml geschlagene Sahne zufügen

2 Packungen Cantuccini zerbröseln

Schichtweise Mascarponecreme, TK-Himbeeren und zerbröselte Cantuccini in eine Glasschüssel füllen und einige Stunden (vorzugsweise über Nacht) durchziehen lassen.

Vorsicht: Dies ist die Menge für eine größere Gesellschaft!!!

Laut Originalrezept kommt noch Himbeergeist in die Creme, dann muss Gelatine eingearbeitet werden – ich habe aber der Alkohol nie vermisst.