Pistazienlikör - buntesvonsimone

Pistazienlikör

400 g Pistazien Aufstrich (Z.B. von “Rewe feine Welt”)
250 g Puderzucker
700 ml Wodka
1000 ml Sahne
3 TL Vanilleextrakt

Zunächst Wodka, Puderzucker, Pistazienaufstrich und Vanilleextrakt miteinander verrühren, bevor Sahne mit dem Schneebesen leicht aufgeschlagen und untergerührt wird.

Nun Likör in 2 Flaschen abfüllen und kühl aufbewahren, so ist er etwa 2 Monate haltbar.

Es ist übrigens normal, dass sich oben auf dem Likör eine “cremige” Schicht absetzt, das passiert, wegen der Kälte und dem Fettgehalt der Sahne und des Aufstrichs.